燉豬蹄的小竅門，只需多加一點它，豬蹄快速軟爛，還解膩

說到豬蹄，大家都很熟悉了。

豬蹄的做法非常的多，什麼紅燒豬蹄、烤豬蹄、醬豬蹄、燉豬蹄等等。

口感勁道有嚼勁，非常的Q彈好吃，不管是好吃，還非常的有營養，尤其是它富含膠原蛋白，美容的功效是人盡皆知的，因此深受女性朋友們的喜愛。

今天我們就來說一說燉豬蹄的做法，很多人燉出來的豬蹄非常的硬，很難嚼，這樣不僅不好吃還沒營養。

燉豬蹄是有技巧的，多加一點它，豬蹄更容易軟爛，還解膩，一起來看一下吧。

燉豬蹄的小竅門，只需多加一點它，豬蹄快速軟爛，還解膩。

【燉豬蹄】

食材：

豬蹄、花生、黃豆、蔥姜、食鹽、料酒、山楂片。

做法步驟：

第一步：豬蹄清洗乾淨剁成小塊；花生和黃豆提前浸泡3個小時以上；蔥切段，姜切片。

 

第二步：鍋中倒入適量的清水，放入豬蹄、蔥段和薑片，倒入適量的料酒去腥，大火燒開，撇掉浮沫，繼續煮5分鐘，撈出來沖洗乾淨，瀝干水分備用。

 

第三步：將豬蹄轉到燉鍋中，加入浸泡好的花生和黃豆，放上適量的蔥段、薑片和山楂片，倒入適量的清水，大火燒開之後轉小火燉一個小時，然後加適量食鹽調味，繼續煮10分鐘就可以關火出鍋了。

 

小貼士：

燉豬蹄的時候加上點山楂片，或者白醋、檸檬汁都可以。因為山楂片中的酸性物質有軟化作用，能使豬蹄更容易軟爛。

而且加上山楂片多了一些酸酸的味道，非常的解膩。這樣燉出來的豬蹄非常的軟爛入味，而且一點都不油膩，特別好吃。

這個燉豬蹄的小技巧大家都學會了嗎？下次有機會可以試一下哦。

豬蹄美容效果非常好，加上黃豆一起燉營養就更豐富了，常吃對女人來說好處非常多，別錯過哦。