自從做了這道皮蛋瘦肉粥，從此再也不用擔心孩子不吃早餐了，真香
早餐是一天當中最重要的一餐了，只有在早上的時候吃好了才會在一天當中元氣滿滿的。
但是現在有些孩子就是不明白這些道理，以至於不夠重視。小編家中的孩子就非常的不愛吃早飯，還抱怨說覺得浪費時間，還不如多睡一會兒。
小編和他講了好幾次也一直都不聽，所以現在就改變了一個套路。
每天變著花樣的給他製作不一樣的早餐，看他最喜歡吃哪一個就可以去多做了。
而且還可以掌握他的喜好，在經過了一段時間的嘗試之後，我發現皮蛋瘦肉粥是他最愛吃的，每次做上一碗，他都吃的最多的。
所以現在就經常的去給他製作這個皮蛋瘦肉粥，這樣嘗試之後也讓他對早餐沒有那麼多的抗拒心情了，有的時候甚至還會主動的問起早餐的事情，因為他太愛吃皮蛋瘦肉粥了。
這個粥裡面的營養元素有好幾種，每一種營養都能夠讓身體元氣滿滿，精神一上午。
對於我來說，製作起來也很簡單，即使是在匆忙的早上也可以來得及。大家都知道粥是很養人的食物，不管是冬天還是夏天喝粥，對身體都是大有益處的。先加入了皮蛋和瘦肉之後，讓原本寡淡的白粥味道變得更加的豐富和美味了，在家自己做上一碗，料足味濃，特別鮮香，家裡小孩每次都喝很多，接下來就把我家小孩很愛喝的皮蛋瘦粥早餐製作方法分享給大家，如果你也喜歡，那就趕快學習製作起來吧！
皮蛋瘦肉粥
食材配料：
大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋1個、香油適量、小蔥、胡椒粉、鹽、白砂糖
製作步驟：
先把大米和糯米給清洗乾淨了，之後加入一千毫升的清水。將他們放在電飯鍋裡面去煮。可以趁著這個時間，把準備的肉給切成肉絲。
2.切好了之後把肉絲放在碗裡面，之後把鹽加入進去進去用手抓一抓，要讓鹽均勻的和肉絲在一起。之後再清洗乾淨了，並且把多餘的水給控干。
3.之後重新放在碗裡面，並且加入鹽、糖、胡椒粉和澱粉在一起攪拌均勻了，之後再把生薑末和蔥花加入進去，再一次抓均勻了。
4.皮蛋也要切成小丁的樣子。等到電飯鍋煮好了之後，再一次的煮要讓粥沸騰起來。之後把已經調好味道的肉絲加入進去，稍微等一會兒的時間使用筷子把肉絲滑散。
5.之後再把皮蛋丁給加入到裡面，再煮一會兒就可以關火出鍋了。但是在出鍋之前你也可以去燜一會兒，沉澱一下。
做菜小貼士：
1.因為在肉絲裡面已經有鹽了，雖然這個粥是一個鹹味的粥但是也不需要去加入鹽了。
2.在給肉調味的時候可以把味道調重一點，這樣粥里不需要加鹽，而且肉裡面也沒有異味。
3.皮蛋的大小不要切的太小了，要不然煮好了之後容易找不到。
這個味道是很鮮美的，而且裡面有肉還有蛋。營養搭配的比較均衡，用來當作早餐很合適。而且胃不好的人也可以多喝，製作方法簡易快來試試吧！
三餐之中最重要的早餐，大家一定要好好的去對待啊！