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雞蛋麵粉變魔術,炸雞蛋球變身上桌!
雞蛋麵粉變魔術,炸雞蛋球變身上桌! 簡單的雞蛋和麵粉,調成麵糊,就能有大變化。麵糊鬆軟,加入泡打粉,一顆顆小麵糰油炸後,膨脹變成大雞蛋球,沾白糖熱熱的吃,是小孩的心頭好,...
- 2018/12/11
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妈妈私房菜
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【退休食譜】港式-- 豉椒蒸排骨#果斷收藏了!
【退休食譜】港式-- 豉椒蒸排骨#果斷收藏了! 簡單家常小菜往往是令人喜愛的菜式,豆豉和蒜頭帶出香濃的味道,排骨蒸出來的肉汁拌飯一流。乾豆豉要剁碎才會出味,加上辣椒當然更加...
- 2018/12/10
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妈妈私房菜
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【食譜搶先看】瓦匙羹琵琶豆腐兩吃(蒸+煎) Steamed and Fried Pipa Beancurds
【食譜搶先看】瓦匙羹琵琶豆腐兩吃(蒸+煎) Steamed and Fried Pipa Beancurds 第一吃:蒸。 第二吃:煎。 豆腐兩塊,鯪魚膠四兩,冬菇、蝦米、沖菜、蔥適量。 相中既分量可以整30件...
- 2018/12/10
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妈妈私房菜
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家庭菜式是可以任意變化及配搭 -- 香煎百花小棠菜
香煎百花小棠菜FriedShrimp Stuffed Shanghainese BokChoy 家庭菜式是可以任意變化及配搭,今次將蝦膠改釀入小棠菜內去煎,除咗蝦膠煎至香口外,加埋菜一起吃不會有太油膩的感覺,...
- 2018/12/10
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妈妈私房菜
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【 DIY 食譜】簡單家常做法,你一定一學就會!蒸香蕉蛋糕~簡單容易!無需烘烤!
【 DIY 食譜】簡單家常做法,你一定一學就會!蒸香蕉蛋糕~簡單容易!無需烘烤! 用竹籤[插·入]蛋糕中間,沒沾著麵糊代表蛋糕已經蒸熟。如果香蕉本身比較甜的話,可以自行減少砂糖分...
- 2018/12/10
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妈妈私房菜
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趕緊學起來!【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠
趕緊學起來!【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠 南乳蓮藕燜五花肉 趕緊學起來!【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠 蓮藕蓮藕,年年都有~ 想吃點不一樣的...
- 2018/12/10
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妈妈私房菜
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強烈推薦 ~ 酸酸辣辣炸雞翅,包你吃了還想再吃啊!
強烈推薦 ~酸酸辣辣炸雞翅,包你吃了還想再吃啊! ~ 材料: 雞翅,黃薑粉,鹽,蒜,蔥仔,小辣椒,酸柑 ~ 做法: 1. 蔥仔切碎,雞翅用黃薑粉和鹽醃制。 2. 熱油鍋,把醃制好的雞翅...
- 2018/12/09
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妈妈私房菜
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10 款威風蛋糕 ( Chiffon Cake ) 柔軟蓬鬆,香氣四溢,肯定讓你一口一口的吃個不停!
~ 優酪乳戚風蛋糕(視頻詳解分蛋打發) ~ 偷懶了好多天,終於把戚風蛋糕的視頻整理出來了。這次示範較容易成功的中空戚風模,用中空模做出來的蛋糕,烘烤時間短,也不必理會是否開...
- 2018/12/09
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妈妈私房菜
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我長這麼好看,全靠這鍋膠原蛋白爆表的糖水哦!妹子們,不要再等咯!
我長這麼好看,全靠這鍋膠原蛋白爆表的糖水哦!妹子們,不要再等咯! ~ 從小到大,每年一入秋,菜菜的生活中就少不了一碗滋潤的糖水。菜媽說,女孩子就得多喝糖水皮膚才好,才漂亮。...
- 2018/12/09
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妈妈私房菜
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據說KFC Coleslaw就是這樣做!想吃時,就自己動手做吧!超簡單~
據說KFC Coleslaw就是這樣做!想吃時,就自己動手做吧!超簡單~ ~ ~ 材料: 沙拉醬:美乃滋125克,幼糖80克,鮮奶60克,酪漿60克,檸檬汁2 ½湯匙,白醋1 ½湯匙,鹽½茶匙,胡椒粉...
- 2018/12/08
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素食PANDAN KAYA-香蘭金瓜加椰醬
金瓜果肉有類似蛋黃的橙黃色,是用來做素食加椰醬(素食kaya)的好材料。這個食譜有加香蘭汁以做成素食香蘭加椰醬。如果你想做成橙黃色的加椰醬,可以用清水代替香蘭汁。 ENGLISH VERS...
- 2018/12/08
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妈妈私房菜
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花生蓮藕排骨湯 – 煲湯補一補
喝湯是日常養生方法之一。湯除了開胃之外既營養豐富又易於消化,對健康的好處很多。 花生蓮藕排骨是一道非常家常的湯品之一。用料簡單,含有豐富的營養成分,老少都適合經常食用。愛...
- 2018/04/06
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妈妈私房菜
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冬至快到了, 你們都準備好要搓什麼湯圓了嗎。。與大家分享我這個簡單食譜的壽桃湯圓, 也提早對大家說聲:
冬至快到了, 你們都準備好要搓什麼湯圓了嗎。。與大家分享我這個簡單食譜的壽桃湯圓, 也提早對大家說聲: ????????"冬至快樂" ???????? ************************************* ^^ 壽...
- 2018/12/08
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妈妈私房菜
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娘惹PONGTEH雞(豆醬馬鈴薯燜雞)
娘惹Pongteh雞 (豆醬馬鈴薯燜雞)是另一道經典的娘惹菜。這道菜肴的做法簡單,而且味道非常濃郁,濃濃的醬汁鹹中帶有少許甜,拿來拌飯吃最適合不過。 ENGLISH VERSION:Nyonya Chicken ...
- 2018/04/04
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妈妈私房菜
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香味十足,讓人一口接一口吃不停的【五香肉卷】做法分享~
簡介 每逢新年期,廚藝好的堂妺一定會用上5~6kg的肉來包肉卷,全都是真材實料,餡兒多,有芋絲,也有很多的鹹蛋黃,香味十足 原料 餡料:, , 豬肉碎 500g(前腿肉,剁碎或切細丁), ...
- 2018/04/04
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妈妈私房菜
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一根蘿蔔, 2個蘋果, 燉一下, 5年不買藥!
2018年新的一年了,大家都過的很開心吧~~ 我呢也是,不過在那一天出了點小插曲,週末我做了好多菜,寶寶晚上貪嘴吃多了,然後消化不良了,我們一家人可擔心了,沒吃完就把寶寶送到醫...
- 2018/04/04
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營養早餐 | 教你自製6種口感鬆軟又香甜的蒸糕,簡單營養又好消化
其實只是一款特別樸素的基礎小蒸糕,做法也是簡單的不得了,材料一起攪一攪然後蒸就可以了,口感介於蓬鬆和紮實之間,口味清淡,很適合大人寶寶作為早餐,可以配上炒蛋、牛奶來吃。...
- 2018/04/02
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妈妈私房菜
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30款在家也可以做的【傳統糕點】,快要失傳了,請趕快收藏起來吧~
娘惹糕(馬來文:NyonyaKuih)為娘惹糕點的總稱,流行於馬來西亞、新加坡、文萊、印尼及泰國南部一帶,其種類及口味繁多,有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等,主要製作原料為糯米、米、木...
- 2018/01/25
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不用烤箱做月餅?做法簡單小朋友最愛的紫薯月餅?自己做更健康
不用烤箱做月餅?做法簡單小朋友最愛的紫薯月餅?自己做更健康 吃月餅的季節來了,似乎肉餡的月餅並不是很受大眾喜愛,那麼今天來給大家分享一款老少皆宜的紫薯餡月餅。純天然食材,健康美味。做法更是超阿基簡單
- 2017/09/07
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