【涼拌菠菜粉絲】 材料:菠菜，細粉絲，蔥花，各種調料。 粉絲提前泡發出來，菠菜摘洗乾淨後放在鍋里煮一下，撈出投涼用刀改一下刀，加入蔥花，粉絲，各種調料攪拌均勻就可以享用了。...

雙豆燒甲魚 製作： 1.把甲魚宰殺治凈后，斬成塊，投入加有姜蔥和料酒的沸水鍋汆一水，撈出來瀝水。 2.把四季豆折成節，土豆去皮后切成塊，待用。 3.熱鍋入熟菜油，投入甲魚塊稍煸炒...

秋葵燒牛肉 材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽...

粉絲牛肉煲 / 食材 / 牛肉300克、粉絲、泡紅椒、食鹽2克 白鬍椒粉5克、料酒10克、澱粉3克 姜5克、蒜10克、香蔥 生抽5克、蚝油5克、植物油 / 步驟 / 1、準備好所需食材 2、乾粉絲放到...

南瓜燉雞 食材 雞1隻、南瓜300g、八角適量、花椒適量、香葉適量、桂皮適量、鹽5g、老抽1勺、生薑1塊。 做法 1、雞肉處理乾淨備用。 2、南瓜切塊備用。 3、鍋里油熱放入生薑八角花椒...

10道適合炎熱天氣的苦瓜炒雞蛋，口感脆爽，既清火又不失營養

棒骨蘿蔔湯 食材 棒骨2根、白蘿蔔500克、姜1小塊、蔥1根、鹽2勺、水適量。 做法 1、冷水下鍋焯出棒骨里的血水，注意是冷水下鍋哦，用熱水的話血水不能處理乾淨。 2、煮出血末后，撈...

抱子甘藍炒豆乾 食材 抱子甘藍300g、豆乾2塊、蒜適量、泡椒3個、鹽適量、油適量、蚝油適量、醬油適量。 做法 1、甘藍對半切開，豆乾切成小方塊。 2、蒜、泡椒切粒。 3、起鍋熱油，爆...

大鍋田螺雞 主料： 田螺400克，雞肉500克，豆腐50克。 配料： 蒜子20克，酸筍20克，泡椒10克，蔥段20克，蒜苗20克，八角2顆，薑片10克，水發黃豆50克。 調料： 鹽5克，白糖5克，蚝油...

酸筍炒肉 材料：酸筍150克豬肉120克、柿子椒1個紅椒1個、色拉油1大匙食鹽1/8小匙雞精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米澱粉1小匙水2大匙 做法 1.青紅椒，酸筍切絲，瘦肉...

紫薯銀耳露 食材用料： 紫薯100、銀耳30克、冰糖50克 步驟做法： 1、銀耳用清水泡發、銀耳洗凈后撕成小朵、黃色部分剪去，紫薯去皮切小塊、待用 2、放入無油水的鍋中，加入1200毫升...

豬肚菌蒸雞絲 食材用料： 豬肚菇250克、雞胸肉150克、生薑4片、香蔥3根、黃酒1勺、香油1勺、生抽1勺、鹽適量 步驟做法： 1、豬肚菇用手撕成小片、清水沖洗乾淨、浸泡瀝干水分待用。 ...

火麻仁蒜香雞翅 食材 雞翅7個、大蒜1頭、火麻仁15克、蒜苔適量、小米辣2個、料酒適量、白糖適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、蚝油適量。 做法 1、將雞翅洗凈，把雞翅剪成兩半，這樣腌...

【豆豉龍利魚蒸豆腐】 原料： 龍利魚 豆腐 香辣豆豉醬 製作： 龍利魚條加入鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻；再加入1勺香辣豆豉醬拌均勻腌制一下； 將豆腐塊后擺放在盤中， 撒上少許鹽入...

▼1.【山藥紅燒肉】 用料：五花肉；山藥；薑片；八角；桂皮；香葉；冰糖；料酒；生抽；老抽；鹽； 做法： 1、五花肉切幾大段，加薑片入冷水鍋煮開后稍煮幾分鐘去盡水血。 煮好的五花...

1、肉末豆腐 原料： 牛肉、豆腐、蔥、姜、西紅柿、澱粉、鹽、糖、生抽、胡椒粉、料酒 做法： 1、豆腐切丁，西紅柿切塊，小蔥切碎，牛肉要小粒，加料酒生抽鹽薑末拌均勻。 2、炒鍋燒...

黃金饅頭片 食材 饅頭2個、雞蛋2個、椒鹽適量。 做法 1、饅頭直接切成厚薄均勻的片狀。（約1厘米厚度為佳） 2、雞蛋磕入碗中攪拌均勻，碗最好選用底面積大些的，便於操作。 3、把饅...

清蒸鱸魚 菜式特點： 選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。 原料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克...

豌豆炒香腸 材料：100克，荷蘭香腸1根，青椒，紅辣椒1根1根，蔥，姜，適量新鮮鮮適量，十三香適量，胡椒粉，雞精粉適量。 做法： 1、將香腸切片，荷蘭豆去掉兩頭老絲並洗乾淨，青紅...

1.豆角燒茄子 食材配料： 豆角，茄子，小米椒，橄欖油，食鹽，生抽，胡椒粉，白糖，雞精，蒜，澱粉。 做法步驟： 1.豆角去掉兩頭清洗乾淨，切成段。 2.茄子洗凈切長條，茄子放入清水...

玉香茄子 配料：茄子，綠辣椒和紅辣椒，姜，大蒜，蔥，豆沙，油，鹽，澱粉，淡醬油，深色醬油，蚝油，醋，糖，香油，水 步驟：1.將茄子洗凈，切成條狀，在淡鹽水中浸泡一會兒，取出...

1.炒油菜 食材配料； 油菜，姜，蒜，油，鹽，生抽，雞精。 做法步驟； 1.準備好食材，首先把油菜去掉老硬的根子，把粗的在中間劃開。 2.把生薑，大蒜清洗乾淨切碎備用。 3.鍋里倒入...

1.炒回鍋肉 食材配料； 回鍋肉，蒜苗，小米椒，姜，蒜，油，鹽，生抽，料酒，蚝油，雞精，十三香。 做法步驟； 1.準備好食材，首先把五花肉清洗乾淨。 2.鍋里倒入清水燒開，把五花肉...

1.韭菜炒千張 食材配料； 韭菜，千張，紅椒，油，鹽，醋，姜，蒜，雞精，生抽 做法步驟； 準備好食材，韭菜摘掉黃葉爛葉，清洗乾淨切段，千張清洗后切絲 紅椒清洗切絲，薑絲切末 熱...