少吃一餐能降血糖嗎?專家:事實並非如此,飲食規律才是關鍵

糖尿病已經成為比較常見的慢性疾病了,而且困擾著不少人,根據國際糖尿病聯合會IDF發布的糖尿病調查數據顯示,在2015年,全球20-79歲的人中約有4.15億人患有糖尿病,而其中中國糖尿病患者達1.096億,位居全球之首,並且預計到2040年中國糖尿病患者數將達1.507億。

 

可見,罹患糖尿病的人越來越多,對於這種疾病也越來越被人們所關心。當然,大家更關心的是如何降低自己的血糖值,以此來保護自己的身體健康。

 

少吃一餐能降血糖嗎?

 

經過大量的文章和電視視頻科普,大家基本知道糖尿病最主要的特徵就是血糖高,而吃飯是會升高血糖的。於是有人就覺得如果少吃一餐飯,那就能夠幫助降低血糖了。

這種想法其實是不太科學的,雖然飲食控制是血糖控制的基礎,但是控制飲食並不是說少吃飯甚至不吃飯,這樣營養跟不上,對身體的傷害會更大。

因此,少吃一餐可能會降低血糖,但對於長遠來說,對身體健康是不利的,不吃飯是不符合健康飲食管理原則的,最關鍵的是要均衡飲食,既要滿足日常身體的需要,同時又要能夠幫助控制血糖。

 

一日三餐,哪餐要吃好?如何吃?

 

既然不能不吃飯,那麼就說明一日三餐都要吃。那麼哪餐要吃好?又該如何吃呢?

對於我們一般人來說,早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,這是比較健康的飲食習慣。但是對於糖尿病患者來說並不能完全適合這個。

 

根據專家的推薦:

 

早餐依舊要吃好,而且要吃飽,並且早餐要攝入全天50%的熱量,要吃肉和菜,選擇早上吃飯是個不錯的方式。

午餐應當適當少吃,佔全天熱量攝入的30%,而晚餐則是20%。熱量攝入少,但並不代表就要吃得差,也需要食物豐富多樣,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蔬菜等等,然後適當多吃蔬菜,少吃肉類,吃點雞蛋,米飯適當減少。

 

第一口該如何吃?吃不對可能白搭

 

很多人對於自己的第一口並不在意,誠然,對於正常人來說,吃第一口並沒有那麼重要。但是對於糖尿病患者來說就有影響了,吃飯的順序能夠影響到血糖的波動。

專家解釋說:對於糖尿病患者來說,吃飯的順序是比較重要的,第一口吃什麼,對餐后的血糖影響是比較大的。如果能夠通過合理的飲食方法和順序,那麼就能夠讓餐后的血糖不升高那麼快,更能夠平穩的降下來,這對控制血糖、血脂、血壓、體重均有幫助。

那麼該如何吃呢?其實很簡單,就是碳水化合物化合物一定最後吃,也就是先喝湯吃菜,再吃一口米飯。

根據調查發現,先吃碳水化合物,餐后的血糖會升高比較快,而混著吃餐后血糖略低,但是最後吃碳水化合物就能夠讓血糖上昇平緩,更有利於控制血糖。

 

糖尿病患者平時吃什麼好?

糖尿病飲食主要把握一點就是控制熱量的攝入,這樣才能有效的避免血糖的快速升高。

1、雜糧

 

雜糧的特點是富含膳食纖維,熱量較低,澱粉含量降低,吃了不僅飽腹感強,而且血糖升高也不會太快,是很適合糖尿病患者食用的。在吃主食的時候加點雜糧,能降低總體熱量的攝入,是很不錯的。

常見的雜糧有:玉米、蕎麥、大豆、紅薯、大麥、燕麥等。

 

2、蔬菜、瓜類

 

大多數蔬菜、瓜類基本上澱粉含量很低的,熱量也很低,而膳食纖維含量很高,並且富含各種維生素,吃了能夠增強體質,促進腸道蠕動,預防便秘,促進體內廢物的排出等。

糖尿病患者在平時多吃蔬菜、瓜類,能夠有效的幫助控制血糖的平穩,並能夠起到不錯的條件作用。

常見的能起到調節作用的蔬菜、瓜類有:苦瓜、黃瓜、洋蔥、香菇、南瓜。

 

3、魚肉

 

魚肉脂肪含量低,膽固醇含量也低,卻富含蛋白質和多種營養物質,相比較家畜肉和禽類肉都要健康不少,適合糖尿病患者補充營養。

因為糖尿病本身比較容易誘發高血壓和高血脂,因此不太適合吃高鹽、高脂肪的食物。如果魚肉選擇清淡的做法,那麼就能夠避免攝入過多的鹽分和脂肪了,並且營養還跟的上。