孩子最近就饞它，隔三差五點名吃，少油無糖營養營養，做法還簡單

孩子最近就饞它，隔三差五點名吃，少油無糖營養營養，做法還簡單

家裡大人孩子一直都非常喜歡吃糯米粉做的食物，軟軟糯糯的，一口下去真的是很滿足的感覺。前兩天去超市，發現街邊多了一個小吃攤位，買了一點，軟糯香甜，每一層都裹著滿滿的餡料，吃起來太過癮了。看著做法不難，就網上搜了一下食譜，依葫蘆畫瓢做出來，沒想到那麼好吃。

 

今天就和大家分享一下這道小吃的做法，我改良了一下，少油無糖，更營養健康，口感也非常不錯，做了一鍋剛上桌就分光了，手不沾面，做法超級簡單，廚房小白也能一次成功。當下午茶小點心非常不錯，愛吃糯米粉食物的朋友可以試試哦。

【所需食材】100g糯米粉，120ml牛奶，葡萄乾、紅棗、熟花生碎、熟芝麻適量

 

【具體做法】

1、首先100g糯米粉加120ml純牛奶，調成可以直線下滴的糊狀。

 

2、提前準備一些喜歡吃的果乾，我準備的是葡萄乾、紅棗丁、熟花生碎、熟芝麻，總重量約50g，因為紅棗和葡萄乾是甜的，所以就沒有放糖，喜食更甜的，可以適當增加葡萄乾用量，也可以少加些糖。

 

3、電餅鐺刷上薄薄的一層油，倒入糯米糊，攤平。這些糯米糊一共就做了1張。

 

4、煎至表層糯米糊凝固，翻面再煎至鼓泡，兩面微黃就熟透了。不要煎太久，煎好之後，均勻的鋪上準備好的果乾，從一邊緊緊捲起來。

 

5、案板上刷一層熟油防粘，或者鋪一層保鮮膜防粘，把卷好的糯米卷子放過來，切成小段就可以開吃了，這種做法，是一種廣東一帶的特色小吃，叫做薄撐，根據口味，有咸甜之分，今天做的是甜的，叫做甜薄撐。

 

做法是不是非常的簡單呢，手不沾面，筷子一攪鏟子一攤，翻一番卷一卷，就搞定了。沒下過廚的廚房小白基本上也能一次成功。這種口感，家裡老人孩子都很愛吃。