適合糖友優先選擇的7種食物，每一種都好吃也不用擔心餐后血糖

糖友適合吃什麼食物？想必糖友們都很頭疼，不知道該如何選擇。實際上，在控糖生活中，飲食治療的原則是：飲食多樣、結構合理、優選對糖友友好的食物。

今天糖護士來給大家分享一下：哪些食物非常適合糖友食用？

主食：全穀物

說的主食，很多糖友會有一定的誤解，認為白米、白米做的米飯、饅頭等就是主食，這是不對的，主食指的是穀類做的飲食，包括大米、小麥、燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、小米、薏米等。

主食講究的是：粗加工、粗細搭配

例如雜糧饅頭、雜糧米飯、全麥麵包、原味燕麥片等。將穀物和精製白米白面混合，營養更豐富，且富含膳食纖維，可以有效增加飽腹感，延緩餐后血糖升高，非常有利於糖友保持血糖平穩。

豆類及豆製品

豆類食物包括大豆、雜豆類。大豆包括黃豆、黑豆和青豆，雜豆類包括芸豆、鷹嘴豆、綠豆、扁豆等等。豆製品如豆腐、豆汁等。

豆類及豆製品GI值普遍較低，具有豐富的膳食纖維，飽腹感強，建議糖友每天可適量吃一些豆類及豆製品。

如早上喝一杯豆漿，正餐吃一些豆腐，主食中加入一些豆類，即營養又控糖。

需要注意：糖友如果腎臟功能不全或出現糖尿病腎病的情況，需要在醫生的指導下，適量減少豆類、奶製品等高蛋白攝入。

魚、蝦、海帶、紫菜等水產品

與畜肉和禽肉相比，魚蝦等水產品不僅富含優質的蛋白質，還含有多不飽和脂肪酸。

當然，糖友盡量不要煎、炸、烤，盡量選擇蒸、燉的方式，魚蝦等水產類和主食類一起搭配，有助於控制血糖。

推薦糖友每周至少攝入2次魚、蝦等水產品。

原味堅果

原味堅果指的是未添加調味劑的，例如海鹽、黃油，非油炸、非烤制的堅果。

堅果富含豐富的多不飽和脂肪酸，是天然脂肪來源，建議糖友在兩餐之間適量吃。

需要注意的是，堅果熱量高，每天一小把就足夠，千萬別貪嘴，吃多了也不好。

蛋、奶及製品

蛋類營養全面，建議糖友每天攝入1-2個雞蛋，優先選擇水煮蛋，早餐吃1-2個，為身體補充優質能量。

奶製品是膳食鈣的良好來源，建議糖友加強奶製品的攝入，保證每天300克，例如可以早上喝一杯牛奶，下午加餐時喝一盒酸奶。

糖友需要注意的是，在選擇酸奶時尤其要注意碳水化合物含量，最好選擇小於5克的。

各類水果

糖友是可以吃水果的（優先選擇一些低GI水果，如櫻桃、藍莓、橙子、草莓、杏、李、蘋果、桃等），在血糖穩定的情況下，建議每天吃一些水果，血糖波動較大的情況下，可以暫時不吃水果。

當然，吃水果是講究方法的：

在控制食用量的前提下，大部分水果都可以吃。建議糖友每天吃100-200g（約1個拳頭大小）的水果，補充維生素、礦物質及膳食纖維。

吃水果時間可以放在兩餐之間，作為加餐食用，避免引起血糖波動。

蔬菜多多益善

對於糖尿病等慢性疾病人群，多吃蔬菜都會對身體健康提供強有力的支持。

中國居民膳食指南建議每人每天攝入300~500g蔬菜，其中深綠色蔬菜要佔1/2，例如菠菜、油菜、胡蘿蔔、紫甘藍等。深色蔬菜富含更多的胡蘿蔔素和有益健康的植物化學物。

注意：糖友在食用土豆、山藥、藕、芋頭等含澱粉多的蔬菜，需要適量減少主食的攝入。