天熱沒食慾？推薦這些食物營養美味又好看，快給家人做吧
番茄與牛肉營養搭配，可增強人體免疫力，促進康復。番茄中的維生素C可促進鐵的吸收，用於補鐵、補血；牛肉含多種蛋白質，對增長肌肉，改善肌肉代謝及增強身體素質都有好處
番茄牛腩湯
【材料】牛腩200g.西紅柿250g.姜20g.蔥20g.
【調料】番茄醬30g.白醋適量.鹽適量.白糖適量
【做法】
牛腩切小塊，汆水片刻，控干；姜切成片；蔥切段；西紅柿去蒂，切成大塊，備用。
油鍋燒熱，放入薑片炒香，放入牛腩、番茄醬、白醋、鹽、白糖翻炒一下
再加入水，大火煮沸，再轉小火燉煮30分鐘。
加入西紅柿塊再煮一小時，待牛腩軟爛，湯汁略微收干，撒入蔥段拌勻，裝盤即可。
補充說明
這個過程比較耗時間，但是口感，色澤，完全超乎你的想象，或者如果覺得太耗時間可以用高壓鍋把牛腩壓制八分熟這個過程需要10分鐘，再利用方法2，加入牛腩，加入西紅柿煮2分鐘味道也差不多，一樣的美味。
我們在選擇番茄的時候，盡量選擇那種生吃的時候有點酸酸的且有點沙沙口感的西紅柿，這樣做出來的牛腩湯，酸酸的，而且出汁率高，更有食慾，顏色好看
西紅柿在這裡，我不建議去皮，皮也是相當有營養的，可以在吃的時候，吸一下，再扔掉，免得浪費它的營養。
口感點評：
湯汁鮮紅，更有慾望。
西紅柿的湯汁已經深深的融入到了牛腩里，吃起來酸酸甜甜，牛腩有嚼勁。
裡脊肉性味甘平，入脾、胃、腎經;滋陰潤燥，補腎養血;主治熱病傷津、產後血虛、消渴羸瘦、燥咳、便秘、腎虛體弱、補虛、滋肝陰，滋陰、潤燥、利二便、潤肌膚和止消渴。
爆炒裡脊絲
【材料】豬裡脊肉200g.芹菜10g.紅椒20g.
【調料】料酒2大匙,醬油1大匙，鹽適量
【做法】
把芹菜洗乾淨，切段；紅椒洗凈，去蒂去籽，切絲;豬裡脊肉用清水沖洗乾淨，切絲，備用
將豬裡脊肉加入料酒腌制入味
油鍋燒五分熱，將豬裡脊肉放入，用中火滑開，然後轉大火快速翻炒，把豬裡脊肉炒成酥軟狀態
最後加入醬油，用小火燒制入味，起鍋前放入紅椒絲和芹菜段提色，加鹽調味，炒勻后裝盤，芹菜葉裝飾即可。
補充說明：
肉絲經過油的炸制，大火翻炒出來的裡脊絲更香，更有嚼勁
如果想要肉絲細嫩，那就腌制半小時后加入澱粉，多放油，然後滑鍋，變色撈出，再加少量油炒，味道是各不相同，更有一番風味在。
口感點評：
醬油的加入，裡脊絲看起來，顏色更加的飽滿；芹菜的點綴，與裡脊絲的顏色相映成趣，更顯慾望
夾一筷子放進嘴裡辣中有鮮且伴隨著醬香，嘴裡的醬香，久久不散回味無窮
紅薯葉具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、保護視力等作用。經常食用紅薯葉的有預防便秘、還能保持皮膚的細膩、延緩衰老。
蒜蓉番薯葉
【材料】番薯葉500g，蒜蓉3瓣
【調料】鹽適量，果蔬味精適量
【做法】
番薯葉清洗乾淨切8cm左右的段，蒜蓉切塊
鍋燒熱加油，七分熱，全程大火
倒入番薯葉翻炒30秒，加入鹽，再翻炒30秒加入味精，翻炒5-6下即可
裝盤出鍋
補充說明：
番薯葉的選擇，我們盡量選擇它最嫩的頂端，或者頂端下的十片根子，比較細嫩，方便炒制
如果選擇其它的部位比較老，我們可以把杆子的外衣撕掉，五花肉，炒干后，加入番薯葉爆炒，也是相當的好吃哦
白杆子的番薯葉更利於撕皮，而且在撕的過程中皮也不易斷裂，這樣更方便
在炒制番薯葉的過程中，第一要稍微多放些油這樣更好吃。第二要注意大火爆炒一分半鐘左右，這樣不會出現麻口的問題，口感上也更細嫩
口感點評:
蒜的白，番薯葉的清，可謂是一清二白
顏色碧綠，吃起來細嫩爽口，包裹著濃濃的蒜味，口味無窮。
鯽魚的蛋白質易於消化吸收，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣的功效；產後婦女燉食鯽魚豆腐，可補虛通乳。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，豆腐易吸收兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐內含植物雌激素保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。鯽魚燉豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚很有好處。
鯽魚豆腐湯
【材料】鯽魚一條 老豆腐一塊
【調料】生薑適量 鹽適量 蔥
【做法】
鯽魚內臟清洗乾淨，抽掉經，背上斜切二刀，控干水分，用鹽腌制半小時
姜洗凈切片，豆腐切塊，控干水分。
鍋中加油，可多一些，燒七成熱，轉小火，把鯽魚放入鍋中煎至二面金黃，魚盛出來裝盤，把油盛出來，鍋中加入一大碗清水，加入魚，加入生薑，加入少量鹽，加入豆腐，轉中火慢燉，8分鐘左右可關火
蔥花點綴
補充說明：
煎魚前，鍋要洗凈，否則糊鍋；油要多一些，燒七分熱后，轉小火，慢煎，這樣不會外表太糊，沒有看相；煎的過程中，盡量只翻一次面，不要翻來覆去。
煎魚的油找個鐵碗或者其它鐵盆，否則有可能會把碗炸破，但也要小心不隔熱，燙著自己
魚是提前腌制過的，所以，第二次放鹽的時候，估算好自己的量，太咸了，可就不好喝了。
口感點評：
1.肉質細嫩，湯色奶白，豆腐中融入了鯽魚的鮮，一個字鮮。
蝦含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，長期食用，還可以增強機體的免疫力；含有的蝦青素，有抗氧化作用，起到延緩衰老的功效；含有牛磺酸及鎂等礦物質，可以降血壓、降膽固醇，保護心血管系統健康，起到預防動脈硬化及心肌梗塞的作用。
油燜蝦
【材料】蝦300G 蔥一根
【調料】料酒適量 醬油適量 姜適量
【方法】
把蝦須剪掉，抽掉筋，然後給它用刀開一下背，便於入味，清洗乾淨控干水分；姜洗凈切絲
鍋燒熱加油，油燒七分熱，加入薑絲，加入大蝦翻炒半分鐘，加入料酒，加入醬油
再翻炒半分鐘，加入少量的清水煮30秒，蔥也放入翻炒二三下即可，出鍋
點綴一下，即可上桌啦
補充說明：
無論選擇新鮮蝦還是死蝦都沒有關係，第一步的處理方法是必須的過程。
做蝦，我一般都用醬油，感覺鹽不入味，還是醬油的味道更加的濃烈些
口感說明：
蝦吸收了醬油的醬香，更加的鮮氣十足。
蝦紅蔥綠，很是好看