十分鐘做出香軟誘人的雞蛋餅~

這款雞蛋餅是我經常做的，取材簡單又方便，用電餅鐺不到十分鐘就可以搞定，口感非常鬆軟，絕對比外面買的更香更好吃！

【食材】：麵粉 130克 土雞蛋 2個 溫開水 280 克 花生油適量，香菜一顆 鹽適量 （這個量大約6張餅）

【步驟】：

一、將麵粉加入碗內（絕招之1：自家現磨無添加的麵粉透著天然麥子的香味，兒時才能吃到的味道），香菜洗凈切碎加入麵粉中，加丁點鹽！香菜可以用香蔥，芹菜葉或者胡蘿蔔等喜歡的任何蔬菜代替！

二、向碗內加入溫開水（絕招之2：溫水出來餅更軟還勁道），將麵粉攪拌勻成稀麵糊無乾粉的狀態。

三、向碗內加入兩個雞蛋（絕招之3：土雞蛋做出來的餅更加黃燦燦，色香味更俱全！）

四、將雞蛋順著一個方向打散，攪打成均勻的雞蛋麵糊

五、將電餅鐺花生油預熱（絕招之4：自家花生現榨花生油，新鮮無添加，無論做餅還是炒菜都更加香醇），舀一勺麵糊倒在電餅鐺中間，稀麵糊會自動散開來，或用木鏟刮開。

六、將一面煎至金黃，翻面煎另一面

七、直到兩面煎至金黃熟透即可

八、按以上步驟做完剩餘的麵糊即可，香噴噴的雞蛋餅裝盤開吃吧，搭配一碗稀稀的八寶粥，好吃美美噠！

絕招之5：雞蛋餅配上五穀雜糧八寶粥，營養更全面，最主要一點不油膩了！