「百味餅乾」杏仁花生醬餅乾

當餅乾遇到花生醬和杏仁片會有什麼樣的奇妙味道呢？

材料準備：

黃油：100g（常溫軟化備用）；糖粉：60g（過篩備用）；雞蛋：1個；低筋麵粉：160g（過篩備用）；泡打粉：2g；花生醬：80g；杏仁片：30g

製作方法：

第一步：將花生醬，過篩的糖粉，軟化的黃油放入容器，用電動打蛋器攪打均勻，顏色發白，狀態蓬鬆順滑。然後分3次加入雞蛋液（老規矩，每次加入都要攪打均勻后在加入下一次，直至全部加入）

第二步：在容器中加入過篩的低筋麵粉，泡打粉還有杏仁片，用刮刀切拌均勻，直至無乾粉的狀態。

第三步：我們將麵糰分為15g一個小球，用手搓圓，整齊的碼放在烤盤上。

第四步：我們用叉子在小球上壓出清晰的紋路，（哈哈，這次我們就不用手按壓了，當然如果你喜歡用手壓成小餅也是完全可以的。）注意不可以壓得太重或者太輕哦，要保證每片餅乾的厚度均勻。

最後我們將烤箱預熱160度，然後烤箱中層上下火烤制15分鐘左右，取出晾涼即可。

這款曲奇用到了一點泡打粉是為了讓餅乾更加的 酥脆，如果你不想放也是可以的。