1個蘿蔔，1個雞蛋，1把青菜，教你炸出又香又脆的蘿蔔丸子！

先來個圖吧，中火炸的，怕炸得太硬，素蘿蔔丸子，裹上蛋液和麵粉，炸出肉味的口感，剛出鍋沒忍住吃了好幾個

準備材料，紅皮蘿蔔，（如果是白皮的水蘿蔔，要用鹽腌一下，擠掉一部分水），生薑。早上吃點姜比較不錯，這些都是晚上十一點半準備的，青菜第二天早上放

碗中放麵粉，100克左右吧，第二天早上還要再加工一下，晚上可以稍微拌稀點

兩勺半鹽，我家勺子好小，看自家口味放，我家放得其實很少。

倒進紅蘿蔔生薑

油。

加水拿筷子攪拌，放入一個雞蛋，好小小的雞蛋啊

蓋上濕布，一晚上靜置～～喜歡吃泡鬆軟的裡面可以放點發酵粉。哈哈～我沒放

早上打開，哇，更稀了，正常，加青菜末，加麵粉攪拌，不要太干，也不要太稀了咯

拍的擠出來用勺子挖出放鍋中的圖竟然不見了

我說仔細點，不幹不稀的麵糰，用左手擠在大拇指與食指中（就是握掌狀），用勺子挖，勺子每挖一勺，記得放水中一下，避免勺子上有麵糊，丸子不成型

來一張下鍋的，中火，一個人忙不過來

出鍋，放涼就可以吃啦