這是一款特討孩子們喜愛的小紙杯蛋糕，每次烤一盤都不夠分~

這是一款特討孩子們喜愛的小紙杯蛋糕，每次烤一盤都不夠分

 

有段時間小朋友經常帶一些自己做的小蛋糕去學校準備午休時當餐後點心，據說每次帶過去同學們都搶著要吃，今天給大家分享的這款小蜂蜜蛋糕就是很多孩子們都喜歡的一款。

準備材料： 雞蛋3個（160g）、白砂糖60g、低筋麵粉100g、食用油30g、牛奶35g、鹽1g。 裝飾材料：淡奶油50g、糖粉5g、黃色素2滴g、彩虹糖少許。 製作方法： 將去殼后的雞蛋裝入打蛋盆中，用打蛋器低速打散

加入白砂糖，繼續打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態

將低筋麵粉過篩加入其中，用刮刀快速切拌均勻

將牛奶、食用油、鹽混合攪拌均勻，倒入拌好的麵糊中，用刮刀快速翻拌均勻

將拌好的麵糊用勺子裝入模具中（8分滿）

烘烤溫度設定為160度，等烤箱預熱好后，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中上層烤

30分鐘后蛋糕出爐

蛋糕出爐後放涼，然後用裱花袋隨意擠上花形