在家蒸饅頭，試試用它和面，柔軟香甜，孩子特愛吃，天天吃都不膩！

在家蒸饅頭，試試用它和面，柔軟香甜，孩子特愛吃，天天吃都不膩，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

中筋麵粉200g

南瓜一小塊

鐵棍山藥一小段

酵母2g

水適量

南瓜山藥雙色小饅頭的做法

南瓜和山藥蒸熟后壓成泥

100克麵粉+1克酵母+70克山藥泥（如果太干就加點少許的水）揉成麵糰；100克麵粉+1克酵母+60克南瓜泥也揉成麵糰；兩份麵糰用保鮮膜蓋住放溫暖處發酵一個小時左右（麵粉和泥的量大家根據實際情況增減，揉好的麵糰應該是柔軟有點粘性的，太幹了不行哦）

發酵好的麵糰體積增大兩倍，內部呈蜂窩狀。

取出繼續揉光滑，用擀麵杖擀成兩個薄麵皮。疊在一起捲起來，切成一個個等份的饅頭胚。

蒸鍋里燒點溫水，關掉火，放入饅頭胚發酵40分鐘左右，發酵好后開中火蒸12分鐘左右，燜3分鐘再打開蓋子防止饅頭遇冷表皮回縮！

小貼士

喜歡甜些的寶寶們可以加入適量的白砂糖哦！