到底應該飯前喝湯，還是飯後喝？營養師告訴你，這3個誤區別再犯

日常生活中，我們都有喝湯的習慣，喝湯對我們的身體健康有很大的好處。不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病，如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等，既可滿足食慾，又有利減肥。

 

喝湯看似一件簡單的事情，但是卻也有很多講究，找對喝湯的方法，我們才能吸收營養，達到養生保健的目的。那麼有些人該問了，我到底應該飯前喝湯？還是飯後喝湯呢？

俗話說，飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖。確實是有一定道理的，正餐前正是飢餓的時候，先喝幾口湯，可以將口腔、食道潤滑一下，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。

喝湯還能夠提供一部分飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾，不會造成正餐的時候吃的過量。

關於喝湯的問題，很多人都犯了這3個錯誤，今天我們一起來說說，喝湯的幾點誤區。

 

1、飯後喝湯：

還有很多人的習慣是先用餐，后喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣。原因是如果已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。

2、愛喝太燙的湯：

很多人都是習慣趁熱喝湯，但是太燙的湯真的不能喝。原因是人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷。

國際癌症研究機構（IARC）發布的一項最新報告警告： 飲用 65°C 以上的熱飲，有罹患食道癌、口腔癌等風險。所以喝湯應該等湯稍涼再喝，這樣才能保證身體不受到疾病的威脅。

 

3、喝湯速度太快：

喝湯速度太快也是一個錯誤的喝湯習慣，原因是如果喝湯太快，沒有意識到就會產生飽腹感，根本沒有給食物的消化吸收留有充裕的時間，很容易使人發胖。喝湯應該慢慢品味，充分享受湯的美味。